仕事で長年使用してきたシステム手帳が、さすがにボロボロになってきて
しまったので、先日東京に行った際に新調する事に。
そんな訳で、同級会の待ち合わせ前に渋谷の『LoFt』へ行き、翌日購入を
する為、最終候補を2つに絞ってから同級会へ。
購入を翌日にしたのは、後でおかねが足りなくなると困るからです。。
そして迷いに迷って、購入したのがこちら。
『レイメイ藤井』 の、【ダ・ヴィンチシステム手帳】
ほんとは以前使用していた 【ファイロファックス】 の手帳が、かなり
カッコ良かったんですが、使いやすさはダ・ヴィンチの方が良さそうだったので、
こちらにしてみました。
昔なら完全にデザインで選んでいたのに、使いやすさを優先するなんて、
自分、ちょっと大人になったなぁ。
でも、購入した後にネットを見ていると、ファイロファックスの手帳で完全に
自分好みの物があったんですが、これは見なかった事に・・・
せっかく買ったんだし、今後大事に使っていかなきゃですね。
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ちょっと時間が空きましたが、先日の会社の新年会の続きです。
『bird (バード)』 で注文した残りの料理を紹介しますね。
先ずは焼き鳥の、
これは「なんこつ」・・・？
確か写真を撮っただけで食べていないので、分かりません。。
奥の2本は「手羽皮」なのかな？
お次は、【手羽先】
バードの手羽先はどんな調理の仕方をしても、ほんと美味しい。
でも串焼きが一番かもしれませんね。
さらに、【銀皮のガーリック唐揚げ】
コリコリで美味しいです。
味もしっかり付いていて、お酒(ビール？)に凄く合いそう。
まぁ、飲んでなくても十分美味しいですが。。
そしてお待ちかねの、
最初に出てきた「鍋」を使った、【雑炊】 です！
これはほんと、抜群に美味しい。
ちょっと残念だったのは、これが出てくる前に食べ過ぎてしまい、
肝心の雑炊があまり食べれませんでした・・・
やっぱり前半飛ばし過ぎちゃいけませんねぇ。。
そして〆の「アイス」
確か、「マロン」だったと思いますが・・・
珍しく甘いものを食べなかったので、よく覚えてません。。
実際、他にも何品か頼んでいたんですが、写真を撮る前に
食べられちゃったりして、全部は撮れませんでした。
まぁでも、お酒を飲まなかった分、たくさん食べました。
他の皆さんは相当飲まれていた感じでしたけどね。
でも楽しかったですね～、皆さん。
一応、言っておきますが、今年もお仕事頑張りましょー！！
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さて、先日の 『bird (バード)』 での新年会の続きです。
残りのお料理をどんどんと紹介していきますね。
ちなみに、今回は名前の分からないメニューが多めかも・・・
先ずは、【白レバーのペースト バケット添え】
これも行ったら必ず注文する一品。
白レバーのペーストが絶品なんですが、このバケット、
外はカリカリ、中はふっくらで、絶妙な焼加減でした。
お次は、
焼き鳥の 【もも】 かな。
かなり柔らかいですよ。
さらに、
【オニオンリング BBQソース】
カリッカリに揚がったオニオンリングはサクサクで超美味しい。
BBQソースにも良く合います。
そして、
【手羽先の・・・】
名前は忘れましたが、これも美味しかった。
手羽先は開いてあるので、骨から外れやすく、食べやすいんです。
ここら辺の心遣いが素晴らしいですね。
さらには、
・・・。。
ここはどこの部位だったけなぁ・・・
適当にご紹介できないので、忘れてしまったって事で。。
しかし、この焼き鳥辺りからはメニューの名前の事なんて
あまり考えずにバクバク食べてしまったので、ほとんど
覚えてないかもしれません・・・
しかしこの日はなぜか、まだまだ料理が出てくる。。
そんな訳で、次回から少し違う記事を挟み、残りの料理は
後日紹介しますね。
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昨日、会社の新年会が中軽井沢の焼鳥屋さん、『bird (バード)』 で
行われました。
店内はあまり広くありませんが、今回は参加人数が比較的少なく、
予約が取れてラッキーでした。
さて、早速「バード」の美味しい料理を紹介していきますね。
先ずは、【出し巻き玉子】
これが結構大きいんです。
味は付いてますとの事だったんですが、かなり美味しい。
卵を何個使っているのか・・・？
お次は【サラダ】
そして焼き鳥。
【ささみわさび】 と、
【こころ】
「ささみわさび」は行ったら必ず食べます。
すごく柔らかいささみに、わさびがほんと合うんですよ。
「こころ」は心臓部分だったかな？
食感はタンに近い感じだと思うんですけど、これもかなり絶品。
さらに、【鍋】
今回は確か1人3,000円？のコース料理だったんですが、
その中の1品です。
味付けもかなり良いんですが、上に写っている「鶏団子？」、
これが相当旨い！
さらにこの鍋、最後はアレに変身しますよ。
今回、気付いたら料理の追加を相当していたらしく、いつの間にか
たくさん写真を撮ってました。
ここまでで、まだ序盤・・・
まだまだ美味しい料理が出てきますが、続きはまた次回です。
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昨年末、とあるパーティーで、『Le Bon Vivant (ル・ボン・ヴィボン)』 の
お料理をデリバリーしました。
すぐに紹介しようと思っていたんですが、年始を挟んだらすっかり
忘れてしまっており・・・ 今頃となってしました。。
さて、その時のお料理を、全てじゃありませんがご紹介しますね。
こちらは、【ビストロ風ミートパイ フォアグラと一緒に焼き込んで】
ちょっとラップが邪魔でしたね。。
でも見た目も綺麗なんですが、凄く美味しそうでした。
まぁ、いつもの事なんですが、決して食べる事はできず、見るだけ・・・
お次はこちら。
【オマール海老と北海道産帆立貝のテルミドール】
この日は自分達が給仕スタッフで入ったので、こちらはお客様宅の
オーブンで温めなおし、お出ししています。
香りも良く、非常に美味しそうでした。
もちろん見てるだけ・・・
この海老は食べたかったー！
さて、メインのお料理はこちら。
パッと見、よく分からないですよね。
これは、【タンシチュー 牛タンの煮込み マッシュポテトと共に】
こちらもお客様宅のコンロで温めなおし、ワタクシ渾身の盛り付け！
なかなか綺麗にできたとは思うんですが・・・
でも改めて見ると、もうちょっと野菜の置き場所を考えるべきだったなぁ。
しかしこのタンシチュー、凄く柔らかく煮込まれていて、ほんとにほんとに
美味しそうなのなんの！
めちゃめちゃ食べてみたかったです。。
この日は他に、
【三陸産牡蠣とモーリタニア産タコのクスクス】 や、
【自家製スモークチキンとパプリカの冷製ペンネ】 等々の料理もありましたが、
そちらの写真は撮っていません。。
しかしさすがUシェフ、全ての料理がほんと美味しそうでした！
もし万が一、一緒に行ける相手が見つかったら食事にお伺いしたいです！！
その際は「テルミドール」と、「タンシチュー」はぜひ食べたいですね。
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昨日に続き、本日も朝から雪掻き。。
今回のお宅は、前回の降雪時に雪掻きを行っていなかったので、
敷地内には大量の雪が・・・
これは雪掻き後の写真ですが、カマクラが作れそうな量です。
さすがに手にはマメができてましたよ・・・
さて、午前中に相当な体力を使ったので、お昼はしっかりと
食べなければ！
という事で、『麺屋 〇房’s』 へ。
最近行っていなかったので、かなり久々です。
注文したのは、
【五目焼そば 大盛り】
結局これですか・・・
って感じですが、かなりお腹いっぱいになりますよ。
しかし、まだまだ雪掻きができていないお宅はいっぱいあるので、
まだしばらくは雪掻き三昧の日々が続きそうです。。
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本日よりいよいよ、2015年のお仕事がスタートしました！
もう朝からこの車で町内を走り回っておりました。。
何せ、ちょっと長めのお休みだった為、仕事が溜まりに溜まりまくって
本日はバッタバタでしたよ・・・
しかも身体が全然付いていかない・・・
但し、ちょっとした救いが明日からの連休。
休日は平日に比べて仕事の件数が少し減るので、本日大量に出た
仕事道具の準備を連休中に分散して出来るんです。
もし明日が平日だったら、今日はまだまだ仕事が終わらなかったんじゃ
ないかなぁ・・・
何はともあれ、今年も仕事が始まってしまったのでやるしかないですね！
皆様、2015年も頑張って行きましょう！！
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充電期間もあっという間に終わり、明日から仕事始めです。。
休みが終わるのってほんとに早いもんですねぇ・・・
しかも明日は仕事がテンコ盛りの1日となりそうな感じ！
う～ん、テンションが上がってこない・・・
なんて事を言っていてもしょうがないので、
今夜は 『ハーゲンダッツ』 の、【バニラクッキーラズベリー】
でも食べて、徐々にテンションを上げていかなければ！
よしっ！明日から頑張るぞっ！！
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本日、お客様のお車を、別のお宅に届けるという仕事がありました。
もちろん自分の車はお客様宅へ置きっ放しとなる為、帰りは徒歩です。。
無事に車を届け、テクテクと歩いて帰っていたんですが・・・
写真は、大賀ホール辺りから見る、『軽井沢プリンスホテルスキー場』
よーく見ると、もう上の方から滑ってくる人が見えます。
既に全コースが滑走可能になったのかな？？
今日はかなり寒い1日でしたが快晴となった為、絶好のスキー日和？！
あぁ、羨ましい・・・
こ、今シーズンはちょっと滑りに行っちゃおっかな・・・
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今シーズンは雪の日が多くなってしまうのでしょうか・・・
昨日降った雪は、見事に20㎝程積もりました。。
今日の仕事のメインはもちろん！
雪掻きになりますよねぇ・・・
まぁ、まだまだ軽い雪なので助かりますが、今シーズンは
めちゃめちゃ雪掻きが多くなりそうな予感。。
ちなみに、15:00過ぎの軽井沢は、
写真ではちょっと分かりづらいですが、吹雪いてます！
天気予報では18:00頃から降り始める予報だったのに。。
明日の雪掻きも既に確定ですね♪
でもちょっとは手加減してくれないと、体力が・・・
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