昨日は、とある場所までBBQの焼き係に行ってきました。
依頼を戴いたとある場所とは・・・
「浅間山」がこんな風に見える場所です。
そしてなぜかこの場所には・・・
鳩が・・・
こんなに近付いても逃げないので、人に慣れてる
感じですね。
さて、会場はとある別荘。
お庭に年季の入ったグリルがありました。
かなり低かったですが、なかなか焼きやすかったかな。
さて今回は、お客様が用意した食材を焼くという事で、
どんな食材が出てくるのか凄く不安だったんですが・・・
なんと、『けろけろキッチン』 の、【和風BBQセット】！！
勝手知ったるけろけろさんの食材を焼けるなんて、これは
ラッキーでした♪
ただ・・・
お客様が別で用意された、ローストビーフ用のブロック肉や、
なんと丸鶏まであり、ちょっとだけ大変でしたが、何とか
最後まで焼ききれました。
気さくなお客様でほんと良かった。。
やっぱり毎回、BBQの焼き係は緊張するんですが、
トラブルも無くこなせるようになったのは、少しは
成長してるってコトかな？？
うん、そういう事にしておこうっ！
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昨日は朝からバタバタしてしまい、ランチにありつけたのが
14:30を回った頃・・・
かなりお腹も減っていたので、『おおぎやラーメン』 へ。
注文したのは・・・
【冷やし豚しゃぶみそつけ麺 (大盛り)】
何と、このブログに4回目の登場です。。
ほんとバカの一つ覚えの様に、毎回毎回、同じメニューを
注文してしまう自分・・・
1回ハマってしまうと、なかなか他の物を食べる気がしなく
なってしまうんですよねぇ。。
ま、まぁ季節限定のメニューだから、今のうちしか食べられ
ないので良しとしておこう！
前回、「今回で食べ収め」なんて書いてしまっていましたが、
普通に取り消し！
うん、あと1回くらいは食べに行っとこ。
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「マツタケ」ですよね。
実は先日・・・
ちょいと小ぶりですが、なかなか形の良いマツタケを
戴いたらしいんです。
マツタケを買わずに戴けるなんて素晴らしいですね。
この日の夜は、当然ながらマツタケご飯♪
あの独特の香りが～
実はちょっと苦手・・・
普通に美味しいとは思うんですが、絶対食べたいっ！
と、までは思わない感じです。。
これはただ、高級な物を食べ慣れていないだけかも・・・
やっぱりシメジの方が、美味しいと思っちゃうんだようなぁ。
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お菓子の好きな方なら、大抵見ただけでピンとくるであろうこの箱。
はい、『YOKU MOKU (ヨックモック)』 ですよね。
それでもちょっと見かけないこの赤い箱の中身は・・・
こんな感じ。
多分、ヨックモックで一番有名なお菓子であろう、【シガール】
の中に、ミルクチョコレートが入った、【シガール オゥ ショコラ】
シガールだけではちょっと物足りなさ感があったんですが、
これはもう完璧！
かなり美味しいです♪
ちなみにHPを見てみると、
「シガール オゥ ショコラはシガールにミルクチョコレートを
詰めただけではありません。ミルクチョコレートと相性を
良くする為に、ラングドシャー生地も微妙に配合を変えて
いるのです。」
なんだそうです。
確かにシガールのラングドシャーと比べると、ちょっと違う
気がします・・・(多分・・・)
ま、まぁ、美味しいことには変わりないので、皆さんも是非、
食べてみて下さいね。
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本日、スタッフさんから戴いた差し入れ！
なんとお弁当♪
スタッフさんのお母様が作ってくれたらしいんですが、
これはほんと嬉しい！
期待しつつ頂いたんですが・・・
先ず、タンドリーチキンの美味しさにびっくり！
さらにナスのマリネ。
ちょっと衝撃的な美味しさでした。
なんだかんだで速攻で完食！
本当にご馳走様でした。
頂くばかりで申し訳ありませんが、いつもありがとうございます！
またの機会を楽しみにしております。
多分、冗談抜きで、余裕で2個は食べれたな。。
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8月最後の週末に、あるお客様宅で行われたBBQパーティー。
なんと今回は！
BBQグリルを4台使用！！
それもそのはず、お子様を含め30名以上の大パーティーです。
今回のお料理は、中軽井沢駅前にある 『けろけろキッチン』 の
BBQのフルセット。
・タンドリーチキン
・ラムのハーブ焼き
・海老と魚のプロシェット等々、いつもの通り美味しそうな食材が
たくさんあったんですが、忙しすぎて写真は撮れず・・・
でも少し落ち着いてきたので、
【ズッキーニと茄子のケバブ】 は撮れましたよ。
焼き加減もバッチリ？ですよね・・・
いやぁ、凄く美味しそうなんですが、自分はあくまでも焼き係、
食べられません。。
さらにこちら！
けろけろさん特製の「パエリア」です！
この溢れんばかりの魚介類が凄い。
インパクトも凄かったので、お客様も非常に喜んでいましたよ。
もの凄～く食べたかったんですが、まぁ臭いだけで我慢しました。
しかしこの日は本来、雨か曇りの予報でした・・・
が、
なんとBBQの開始直前から晴天となり、絶好のBBQ日和に！
いやぁ、持ってるお客様ですよね。
そのかわり自分達は4台のBBQグリルに囲まれ、とっても暑く、
とっても熱い中での焼き係となりましたが・・・
でも大変盛りあがって、良いパーティーになったと思います。
さてぽんきちさん！
今回はこんな美味しそうなBBQを全ておあずけ状態でしたので、
秋の慰労会では是非っ、美味しいBBQをお願い致します！！
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昨日、Uさん宅にお呼ばれBBQに行ってきました。
Uさんは実家の会社のお客様で、ちょくちょくお世話になっている方です。
最近も仕事で焼くだけのBBQが多かったので、食べる側は久々！
かなり期待してお邪魔しました。
ご自宅のテラスでお肉を焼いてくれているUさん。
この時点で結構お酒も進んでいた気もしますが・・・
しばらくすると、
お肉！に、エビ！
エビは結構大きく、お肉は噛み千切れる柔らかさでした。
う～ん、美味しかった！
ちなみに、料理はもっとたくさん用意して戴いてたんですが、
食べるのに夢中で写真は撮り忘れです・・・
食材はコ〇〇コで仕入れて下さった様ですが、本格的な
BBQで大満足でした。
さらに！コーヒー＆・・・
これも〇スト〇のチーズケーキ♪
これがなかなか大きく、カットしても食べ応えあり！
それでいて美味しい。
いやぁ、ほんとご馳走になってしまいました。
Uさん、奥様、ご馳走様でした。
片付けもせずに帰ってしまってスミマセン。。
でもまた呼んで下さいねっ！
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本日の軽井沢の最高気温は「16.7℃」・・・
昨日よりも2.4℃低く、10月上旬並みの気温となりました。
いきなり寒くなりすぎでしょ・・・
さて、こんな寒い日のランチは、やっぱり熱々のラーメンが
食べたくなりますよね。
そんな訳で、『おおぎやラーメン』 へ。
相変わらず混んでいましたが、久々にすんなり入れました。
注文したのはもちろんっ！
【冷やし豚しゃぶみそつけ麺 (大盛り)】・・・
いや、寒いから普通にラーメンを食べようと思ったんですが、
店内は暑いくらいだし、そろそろつけ麺のシーズンも終わって
しまうかと思い、食べ収めしておきました。
初めて大盛りにしましたが、結構お腹に溜まりますよ。
そのうちメニューから消えてしまうと思うので、食べたことの
ない方はお早めにどうぞ。
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