あきの軽井沢blog

bird (バード) で新年会

 

昨日、会社の新年会が中軽井沢の焼鳥屋さん、『bird (バード)』 で

行われました。

店内はあまり広くありませんが、今回は参加人数が比較的少なく、

予約が取れてラッキーでした。

 

さて、早速「バード」の美味しい料理を紹介していきますね。

 

先ずは、【出し巻き玉子】

 

 

これが結構大きいんです。

味は付いてますとの事だったんですが、かなり美味しい。

卵を何個使っているのか・・・？

 

お次は【サラダ】

 

 

そして焼き鳥。

 

 

【ささみわさび】 と、

 

 

【こころ】

 

「ささみわさび」は行ったら必ず食べます。

すごく柔らかいささみに、わさびがほんと合うんですよ。

 

「こころ」は心臓部分だったかな？

食感はタンに近い感じだと思うんですけど、これもかなり絶品。

 

さらに、【鍋】

 

 

今回は確か1人3,000円？のコース料理だったんですが、

その中の1品です。

味付けもかなり良いんですが、上に写っている「鶏団子？」、

これが相当旨い！

さらにこの鍋、最後はアレに変身しますよ。

 

今回、気付いたら料理の追加を相当していたらしく、いつの間にか

たくさん写真を撮ってました。

ここまでで、まだ序盤・・・

 

まだまだ美味しい料理が出てきますが、続きはまた次回です。

 

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今年初の・・・

 

先日、今年1回目の友人達との食事会 (無尽) がありました。

お店は最近、頻繁に利用している 『川龍 (センリュウ)』 です。

 

さて、早速料理の紹介をしていきますね。

 

先ずは、【バンバンジー】 から。

 

 

このボリュームで380円は素晴らしい。

ちょっとゴマダレの冷やし中華の具を食べている感が

否めませんが、普通に美味しい。

 

さらに、【ニラレバー】

 

 

今回、自分は食べていませんが、前回食べた時は

かなり美味しかった気がします。

 

お次は友人の頼んだ、【中華飯】

 

 

さらに、自分のメインは、

 

 

【ラーメン】

確か480円だったかなぁ？？

 

と、

 

 

【海老チャーハン】

確か580円だったかなぁ？？

 

値段はあまり覚えていないんですが、やっぱり相変わらずの安さでした。

味もそれなりに美味しいので、どうしても頻繁に利用してしまいますよね。

 

但し・・・

 

安いとどうしてもたくさん注文してしまい、食べすぎちゃうのが

「たまにきず」なんですよねぇ。。

 

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さすが軽井沢・・・

 

今年に入り、既に3回ほどゴルフに行っていますが、もちろん、

群馬県まで下ります。

 

なんせ軽井沢のゴルフ場はというと・・・

 

 

こんな状態。。

 

ゴルフなんてできる状況ではありませんね。

 

グリーンや池がどこにあるかも分かりませんし・・・

 

しかし、最近は頻繁にゴルフに行っていた為、ここ2週間ほど

行かなかっただけで、随分行っていない気になってしまう・・・

 

こりゃ中毒だなぁ。。

 

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これはなかなか・・・

 

久々に母親が作ったというパウンドケーキ。

 

 

「胡桃と林檎」が入ってます。

胡桃のサクサク感と、林檎のしっとり感がなかなか良い感じ。

 

そおいえば、昔はよく作っていた記憶がありますが、最近は

あまり作る機会が無かったらしく、久々に食べました。

 

まぁ、なかなか美味しかったんじゃないでしょうか。

 

でもせっかく作りだしたのであれば、これからガンガン作って

くれても良いのですよ。

 

な～んて上から目線はやめて、また作って下さいと

お願いしておこう。。

 

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また新年会

 

先週末、いつものメンバーで行われた新年会。

お店は御代田町にある、『スパイダー』 です。

 

このメンバーが集まると、「スパイダー」はお約束ですね。

 

 

さて、何枚か写真を撮ってはみたものの、店内(奥の個室)は

非常に暗いので、全然見えない・・・

 

当初、かなり久々に会う友人も来る予定でしたが、どうやら

インフルエンザ？でダウンとのこと！

う～ん、残念。

 

そんな訳で、3人ほど急きょ来れなくなってしまいましたが、

また別のメンバーが合流したり、そこから違うメンバーが

合流したりと、最終的にはそれなりの人数が集まり、楽しい

新年会となりました。

 

昨年行われた 「忘年会」 の時の様に、家に着くのが朝の

6:00頃になるんじゃないかと少しヒヤヒヤでしたが、今回は

すんなりと、3:00頃には家に到着しました。。

 

しかしまぁ、この年になっても仲間たちとワイワイ騒げるのは

幸せな事ですねぇ。

 

次は来月？！集まりましょー♪

 

ちなみに、今回も数種類の食事＋飲み放題だったんですが、

非常にリーズナブルな金額にして戴いて・・・

「スパイダー」さん、いつもありがとうございます！！

 

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Le Bon Vivant (ル・ボン・ヴィボン) のお料理デリバリー

 

昨年末、とあるパーティーで、『Le Bon Vivant (ル・ボン・ヴィボン)』 の

お料理をデリバリーしました。

 

すぐに紹介しようと思っていたんですが、年始を挟んだらすっかり

忘れてしまっており・・・　今頃となってしました。。

 

さて、その時のお料理を、全てじゃありませんがご紹介しますね。

 

 

こちらは、【ビストロ風ミートパイ フォアグラと一緒に焼き込んで】

ちょっとラップが邪魔でしたね。。

でも見た目も綺麗なんですが、凄く美味しそうでした。

 

まぁ、いつもの事なんですが、決して食べる事はできず、見るだけ・・・

 

お次はこちら。

 

 

【オマール海老と北海道産帆立貝のテルミドール】

この日は自分達が給仕スタッフで入ったので、こちらはお客様宅の

オーブンで温めなおし、お出ししています。

 

香りも良く、非常に美味しそうでした。

もちろん見てるだけ・・・

この海老は食べたかったー！

 

さて、メインのお料理はこちら。

 

 

パッと見、よく分からないですよね。

これは、【タンシチュー  牛タンの煮込み マッシュポテトと共に】

 

こちらもお客様宅のコンロで温めなおし、ワタクシ渾身の盛り付け！

 

 

なかなか綺麗にできたとは思うんですが・・・

でも改めて見ると、もうちょっと野菜の置き場所を考えるべきだったなぁ。

 

しかしこのタンシチュー、凄く柔らかく煮込まれていて、ほんとにほんとに

美味しそうなのなんの！

めちゃめちゃ食べてみたかったです。。

 

この日は他に、

【三陸産牡蠣とモーリタニア産タコのクスクス】 や、

【自家製スモークチキンとパプリカの冷製ペンネ】 等々の料理もありましたが、

そちらの写真は撮っていません。。

 

しかしさすがUシェフ、全ての料理がほんと美味しそうでした！

 

もし万が一、一緒に行ける相手が見つかったら食事にお伺いしたいです！！

その際は「テルミドール」と、「タンシチュー」はぜひ食べたいですね。

 

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新年会！ の続き

 

先日行われた新年会、いろんなお酒も出てきました。

 

 

【森伊蔵】

お高いんでしょうねぇ・・・

自分、焼酎はちょっと苦手なので、これはさすがに飲んでません。

 

さて、料理の続きを。

 

 

「コストコ」のチキン。

これが柔らかくて何気に美味しい。

 

さらには、

 

 

【厚揚げピザ】

ピザ生地の代わりに厚揚げを使用。

これがまたビックリするくらい美味しいんです。

 

そして、

 

 

【スペイン風オムレツ】 でしたっけ？

オリジナルのソースを付けて食べるんですが、それがまた美味しい。

このオムレツとさっきのピザも奥さんの手作りなんですが、さすがに

料理のプロだけあって、どれも美味しかったですよ。

 

って、美味しい美味しいの連呼ばかりで感想が全然ないんですが、

そこはお気になさらずに・・・

 

さて、この日も遅くまでお邪魔させて戴き、楽しい時間でした♪

いつもいつもありがとうございます。

 

次はGW前の決起BBQでしょうかね？？

 

次回も楽しみにしてます！！

 

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新年会！

 

先日、普段から非常にお世話になっている、『けろけろキッチン』(←現在冬眠中・・・)

のAさんご夫妻と、S不動産のTさん(カッコいいオヤジ)、我が社の3名での新年会が

行われました。

 

場所はもちろん、Aさんご夫妻の「けろけろハウス」

 

先ずは乾杯から。

 

 

今回は、【LOUIS ROEDERER (ルイ・ロデレール)】 のシャンパンと、

「サッポロ」の【ホワイトベルグ】。

自分は基本飲まないんですが、今回は両方とも1口ずつ頂きました。

シャンパンはもの凄く美味しい気がしました。。

ホワイトベルグは非常に飲みやすく、今度はこれで晩酌でもしようかと

思った次第です！

 

多分しないと思いますけども・・・

 

さて、料理もたくさん用意してもらってあり、

 

 

『コストコ』のシュリンプや、奥さん手作りの、

 

 

ジャガイモの上に豚肉が乗ってるやつ・・・　です！

 

すみません、ただバクバク食べてただけで、料理名が分かりません。。

でもこれ、凄く美味しくて結構食べちゃいました。

 

さて、今回もまだまだ料理が出てきますので、また明日、続きをやりますね。

 

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irodori (イロドリ)

 

『irodori (イロドリ)』 は、昨年の9月に中軽井沢駅前交差点近くに

オープンしたケーキ屋さんです。

 

 

実はちょっと前の写真なので、今の季節には置いていないケーキも

あるかもしれませんが・・・

 

自分は依然、お店に伺った事はないんですが、いろんな方のブログ等で

紹介されている写真を見ると、かなりオシャレな店内みたいですね。

 

自分は右下のタルト？を食べたんですが、かなり美味しかったですよ。

 

今回はこの4種類しかありませんでしたが、皆さんのブログを見ていると、

まだまだ美味しそうなケーキがたくさんありそうな感じです。

 

近々他のケーキも買いに行ってみよ。

 

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あさんて

 

先日の「シルクカントリー倶楽部」でのゴルフの後は、いつもの通り、

打ち上げへ。

 

今回行ったのは、安中市の 『あさんて』 です。

 

実は先日、『ろしなん亭』 の紹介をしたんですが、実際行ったのは

「あさんて」の方だったみたい。。

でもこの2店舗、店内は繋がっているし、メニューもほぼ一緒。

なんだかよく分かりません・・・

 

そんな訳で、今回は「あさんて」の料理の紹介です。

 

先ずは、【野菜スティック】 から。

 

 

「マヨネーズ」、「梅味噌ダレ」、あと1個はなんだっけ？

ちょっと辛めのタレでしたけど忘れました。。

 

お次は 【ブリ刺し】

 

 

なかなか脂が乗ってて美味しい。

 

さらに、【スズキ刺し】

 

 

そして、【湯豆腐】

 

 

やっぱり寒い日の湯豆腐っていいですよね～。

自分、豆腐はあまり食べないので白菜メインで食べてましたが・・・

でも温まります。

 

さてお次は定番の、

 

 

【ほっけ】

自分、焼魚はあまり食べないのですが・・・

でもほっけは大根おろしたっぷりで食べます。

食べると普通に美味しいんですよね。

 

ちょっと骨が面倒なだけなんです。。

 

最後は自分がメインで頼んだこちら。

 

 

【カルボナーラ】

やっぱり本格的なパスタが出てきます。

今まで紹介してきた料理から、ガラッと変わりますよね。

でもこれがまた美味しいんですよ。

 

ほんとはもっといろいろ食べているんですが、「ろしなん亭」の時と

料理が被りまくっているので、今回はここまでです。

 

しかしゴルフ後の打ち上げはかなり楽しい♪

自分はもちろん、シラフで参加しているんですが、ここで飲めれば

もっと楽しいのかな？？

まぁ、結局飲めないのでシラフで良いのですが。。

 

さて、次のゴルフの打ち上げは、それでも違うお店にしよっかね。

 

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