先日、毎年恒例の、夏のお疲れ様BBQ大会が行われました。
自分は仕事で少し遅れて到着したのですが、テーブルの上には既に、
料理を用意して戴いてある状態♪
ちょっと食べかけで申し訳ないんですが・・・
この時点でなかなかのボリュームです。
さらに今回はこんな料理が！！
骨付きの牛ロース肉！！
なんと1枚が約1㎏、厚さが約5㎝のBIGお肉なんです。
でも、これだけだとちょっと分かりづらいので・・・
自分のBBQの師匠(先生？)でもある、「ぽんきち」さんが持ってみると、
その大きさが分かりますよね。
これを骨から取外し、カット。
1人、約150gのステーキとなりました。
これに、某ステーキ屋さんで出てくる、あのタバスコをかけて食べたんですが、
めちゃめちゃ美味しい！
さすが、「ぽんきち」さんの焼くBBQは、全て安心して食べられますね。
この後さらに、
「ラムの香草焼き」等々、いろんなBBQを楽しんで大満足でした。
ちなみに、今回のお品書きがこちら。
まぁ、これだけ食べたら、そら満足しますよね。。
やっぱりこのBBQが終わらないと、夏が終わったって感じがしません。
皆さん、今年の夏もお疲れ様でした♪
こんな状況で夜も更けていき、このままBBQもお開きになると思ったんですが、
なんと、あるサプライズがありました！
そのお話しはまた次回にしておきますね。
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