あきの軽井沢blog

黒船

 

昨日、友人の送別会に呼んでもらい、佐久平の 『黒船』 へ

行ってきました。

 

かなり久々で、1年振り以上かも。

 

では早速、黒船のお料理を紹介していきますね。

 

 

【出し巻き玉子】 と、【若鶏の唐揚げ】

上のお刺身はハマチかな？

 

さらに、【信州産豚バラ肉の炙り焼き わさびとお塩で・・・】

 

 

名前がやたらと長いですが、これはお勧めですよ。

わさび、お塩、ほんとどちらで食べても美味しいです。

写真がピンボケですみません。。

 

なんか色々と頼みすぎていて、全ての料理写真は

撮れなかったので、いきなりご飯物を・・・

 

 

【海鮮たっぷりの巻き寿司いくらかけ】 と、

 

 

【炙りサーモンといくらの親子めし おかかご飯で】

 

上の巻き寿司も良かったですが、サーモンといくらの

親子めしは抜群！

炙ったサーモンがクセになります。

 

そしてデザートの、

 

 

【気まぐれミニパフェ (チョコ)】

 

で、相変わらずの食べ過ぎでした・・・

 

まぁ、昨日は送別会だったんだし、良しとしよう！

食欲の秋ですしね。。

 

さてYちゃん、まだお仕事残ってますが、お疲れ様でした！

大都会に行っても頑張っておいで。

 

この後サプライズで用意してあったピータースのケーキは、

また別の機会にご紹介しますね。

 

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焼肉が食べたい・・・

 

って事で、友人と久々に佐久平の 『牛角』 へ行ってきました。

 

大体、同じ物を食べてしまうんですが、早速牛角のメニューを

紹介していきますね。

 

先ずは・・・

 

 

【牛タン塩】、【塩ハラミ】、【四元豚の塩ダレ】が一気にきました。

お約束の、【やみつき塩キャベツ】 の写真は撮り忘れましたが、

もちろん注文。

 

しかし、【塩】ばっかりだな・・・

 

さらに、【ユッケジャンスープ】

 

 

そして、カルビを注文しているので・・・

 

 

【カルビ専用ご飯】 からの・・・

 

 

【牛角カルビ】 と、【厚切り上ミノ】 です。

 

最後の〆はもちろん、

 

 

【梅しそ冷麺】 でお腹いっぱい！

 

やっぱりたまに食べる焼肉は美味しいですよねぇ。

 

まぁ、なかなか値が張るので、たまにしか食べれませんけどね。。

 

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軽井沢の紅葉

 

いつの間にか、かなり綺麗に色付いてきました。

 

 

写真は旧軽井沢、「鹿島の森」の別荘地内です。

今日は快晴だったので、さらに綺麗に見えたかな？

 

しかし・・・

 

 

まぁ、寒い寒い！

 

今日の最低気温は2.2℃。

昨日の0.7℃に比べれば全然高い気もしますが、

寒いことには変わりません。

 

冬が着々と迫ってきてますねぇ。。

 

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今年最後？

 

本日は、ある別荘でこの時期に毎年行われる、BBQパーティーの

お手伝いに行ってきました。

 

 

今年のBBQのお手伝いはこれでラストかな？！

 

最後はビシッと焼ききって、すっきりと終わらせたかったんですが・・・

 

今日は自分が思っていた焼きができず仕舞い。。

う～ん、残念・・・

食材が思っていた以上に焼くのが難しかったのデス。。

 

まだまだ修行が足りないって事なんですねぇ。

 

来年はもっと頑張らなきゃです！

 

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流行語大賞？！

 

今年の流行語大賞も色々と候補がある様ですが、激戦が

予想されていますね！

 

ちなみに昨年の大賞は、「ワイルドだろぉ」です！！

 

正直言うと、何に決まろうがどうでも良いんですがね・・・

 

さて、先日姉が戴いてきたお土産がこちら。

 

 

あの、【倍返しまんじゅう】 です！

 

名ゼリフ、「倍返しだっ！」は、今年の大賞に一番近いんじゃ

ないでしょうか？

ドラマも自分的には結構面白かったと思いますしね。

 

そしてこのまんじゅうはかなり入手困難なだけあって、

味はもちろんっ！！

 

普通です。。

 

まぁ、自分の中での今年の大賞は、「じぇじぇじぇ」かな？

 

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ホームパーティー

 

本日は、ある別荘のオープニングパーティーのお手伝いに行ってきました。

 

 

今回料理は 『ル・ボン・ヴィボン』 さんに担当をして戴いたのですが、

シェフが出張しての本格的なパーティーでした。

 

ちょっとだけ今日のお料理を紹介しますね。

 

 

ラップがかかっているのは気にせずに・・・

 

しかしほんと美味しそう！

ですが、お手伝いの自分はもちろん食べられません。

これだけの料理を目の前にして、お預けはキツイ。。

一番下の牡蠣が気になって気になってしょうがなかったですよ。

 

他にラザニアや三元豚のロースト等々、ボリュームある

内容でした。

 

お客様が羨ましかった限りです。

 

そのうち、パーティーに呼ばれる側になりたいもんです！！

 

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ミスド ハロウィン ドーナツ

 

自分にはあまり関係はありませんが、そろそろ「ハロウィン」ですね・・・

そんな訳で、ミスドのハロウィンドーナツのご紹介です。

 

 

左が、【ミスドジャックランタン ハローキティ ストロベリー】

と、

【ポン・デ・パンプキン】

 

ストロベリーの方ですが、サクッとしたクッキー生地に、

つぶつぶ食感のミルク風味チョコをコーティングして

あります。

 

ポン・デ・パンプキンはあのモチモチの生地に、

かぼちゃ味のチョコがコーティングされてます。

 

もちろんですが、両方美味しい。

しかも見た目も良いですよね。

 

ミスドはほんと、季節に応じた新商品が多く、

凄いっす！

 

ハロウィンシリーズは季節限定なので、お早めに

買いに行ってみて下さいね。

 

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青 (あを) へ

 

昨日はある食事会に参加させて戴き、久々に 『青 (あを)』 へ。

 

10月より新メニューになったらしく、先日伺った時とはかなり

メニュー内容が変わっていました。

そんな訳で「あを」の料理を一気に紹介しますね。

 

ちなみに、自分は仕事で1時間以上遅れて到着した為、最初に

注文していた料理は跡形も無かったですよ・・・

 

先ずはお刺身から。

 

 

これは到着したら既にあったので、取っておいてくれたのかな？

 

お次は、

 

 

【砂肝とナンコツ】 です。

盛り付けも綺麗でしたよ。

 

さらに、

 

 

【親鶏のたたき】

お酒に合うんだと思います。

自分はジンジャーエール(辛口)で合わせましたが。。

 

さらにさらに、

 

 

【牛筋煮込み】

 

そして、

 

 

【かぶと焼き】 ですね。

このお魚は・・・

 

・・・うん、忘れました！！

 

それから、

 

 

【せせり揚げ】 です。

 

〆に皆さんが頼んだしょうゆらぁめんと、自分が頼んだおにぎりの

写真は撮り忘れてしまいましたが、料理は全て外れ無し！

全部美味しかった♪

 

値段も高すぎる事も無いので、お勧めのお店ですよ。

 

さて、この日はちょっと暴走気味に色々と喋ってしまいましたが、

楽しかったですよ。

また誘って下さいね～。

 

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可愛い

 

あるお客様の別荘の庭にいたヤモリ。

 

 

かなりちっちゃくて可愛いやつだったので、

写真を撮る為に追っかけると・・・

 

 

 

 

うまいこと隠れられちゃいました。。

 

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寒いけどっ！

 

本日の軽井沢は雨・・・

寒い1日となりました。

 

最近は日中の気温もあまり上がらなくなり、朝晩はほんと寒い！

しかし、家の中は暖房を点けるようになったのでポカポカです。

 

そんな訳で、まだまだいけるアイスの季節。

最近食べた美味しいアイスをご紹介です。

 

先ずは、【ザクリッチ ベリーストロベリー】

 

 

チョコ、コーン、アイスの全てがストロベリー！

ザクザク感もバッチリで、これは美味しい。

 

ただ、この形なので一番美味しいチョコの部分を

どうしても最後に取っておけない！

個人的に悩ましい部分です。。

 

お次は、【ジェラートマイスター】

 

 

フランボワーズ味ですが、かなり濃厚！

個人的に凄く好きな味ですね。

 

実はこのジェラートマイスター、練るとなめらかになり、

より美味しく食べれるらしいんですが、がっつきすぎて、

練り忘れました・・・

 

次は練りまくって食べないと！

 

さて、今回の2種類はかなりお勧めですよ。

気になった方はお試しあれ。

 

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