昨日、仕事が終わる直前友人から、「只今、サムチョンドンの
テラスにて一人焼肉ナウ・・・」なんてメールがきました。
さすがに一人焼肉している男をほおっておけず、仕事を終え、
久々に 『三清洞 (サムチョンドン)』 へ。
行ってみたらほんとにテラスで一人焼肉をしてた訳ですが・・・
とりあえずお腹も減っていたので自分も注文♪
焼肉食べたい衝動をなぜか抑え、今回は・・・
【ホルモン】 と、【コムタンクッパ】 です。
ホルモンは普通自分で焼くんですが、昨日は既にお店も
暇な時間だったらしく、厨房で焼いてきてくれました。
さらに、夏なのにアツアツのコムタンクッパ？！
と思いきや、昨日は雨降りの中のテラス席！
あの寒さの中ではアツアツのコムタンクッパがちょうど良かった。
ちなみにキムチは最初からありましたよ。
でもサムチョンドンに行って、肉焼かない、チヂミ食べない、
サムギョプサル食べないじゃ完全に不完全燃焼！
また近々行かなきゃです。
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お客様のお宅でBBQパーティーでした。
今日のメニューは 『SOUILLARDE (スイヤルド)』 の、
【フレンチBBQコース】 です。
また今回も料理の写真はありませんが、盛り沢山の
BBQメニューで、かなり満足できると思いますよ。
今日もお客様に「美味しかった！」と言ってもらい、
ちょっと得意気になりましたが、自分は焼くだけ・・・
本当に美味しい料理を作っているのはスイヤルドさん
なんですよね！
危うく勘違いするトコでした。。。
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かなり久しぶりに 『貴華』 へ行ってきました。
前の職場がここから徒歩15秒程の場所にあったので、
以前は良く行ってましたが最近はてんでご無沙汰。。
ホントはもっと行きたいんですが・・・
さて、昨日はちょっと控えめに注文。
【辛口ソーセージ】
名前はこんな感じだった気が・・・
結構な辛さで自分は1個でギブアップ！
残りは友人がぺロリ。
そして、【塩ラーメン】
野菜たっぷりのシンプルな塩ラーメンです。
正直言うと、かなりの確率で注文する 【豚バラ定食】 を
頼みたかったんですが、既に23:00を回っていたので、
さすがにお肉は回避！
でも塩分は取り過ぎか・・・
せっかく夏は自動的に痩せるチャンスなのに、こんな
食生活をしてたら逆に体重増えちゃうな。。
ところで貴華って、居酒屋が正解？
それとも食堂？？
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BBQです！！
今日のBBQメニューは、『けろけろキッチン』 の、
【けろけろセレクトセット】 です。
さて、焼くぞっ！
ちょっとたくさん乗ってますが、
【牛串】、【ズッキーニと茄子のケバブ】、【かぶのオリーブオイル焼き】が
スタンバイ中。
美味しそうです♪
さらに、
【タンドリーチキン】 と、【バター塩玉葱】 を焼き、
【海老と魚のプロシェット】、【焼きもろこし】 を焼きます。
全てのメニューは紹介しきれませんでしたが、
今日も一生懸命焼きました！
が、自分の胃袋には入っていません・・・
お仕事なのでね。。
夏の慰労会BBQ目指して、今は夏を乗り切ろう！
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さて、昨日ご紹介した、『Le Bon Vivant (ル・ボン・ヴィボン)』 の続きです。
相変わらず料理名が分からなくて申し訳ないんですが、写真でどんどん
お料理を紹介していきますね。
この焼鮎のパスタ、めちゃめちゃ美味しかった。
最近食べたパスタの中では確実に一番です！
この大ぶりのホタテから、最後のメインは・・・
【鴨のコンフィ】
これがほんと美味しい！
やっぱりお肉の中では鴨が一番好きかも。
さてお料理はここで終了ですが、これだけ食べればもちろん十分です。
素晴らしいお料理を堪能できました。
ただ、次はいつ食べられるか分からないのに、ちょっと
ガッツキ過ぎちゃったかな。。。
食後はシェフのUさん達もご一緒してくれたんですが、
とっておきのお酒を出してくれました！
【モエ・エ・シャンドン グランヴィンテージ2003】
お酒のほとんど飲めない自分は1口戴いた程度ですが、
「美味しかった！」 ハズ・・・
又、Uさんのお話しも非常に面白くて、素晴らしい時間を
過ごせました。
皆さん、是非一度お食事に行ってみて下さい。
かなりお勧めのお店です！
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北軽井沢で人気のあった南欧料理レストラン、
『Le Bon Vivant (ル・ボン・ヴィボン)』 が軽井沢に移転、
先日NEW OPENしました！
今回、ディナーを戴ける機会がありましたので、
美味しいお料理をご紹介します。
先ずはお店の外観。
パッと見て分かる方もいらっしゃると思いますが、
南原のグルメ通り沿いにあります。
お祝いのお花もいっぱい。
さっそく乾杯ですが、自分はもちろんソフトドリンク。
手作りシロップのソーダです。
さていよいよ料理のスタート！
ですが・・・
今回、かなりたくさんの料理を戴いたので(シェフお任せのコース)、
名前が全然覚えられず・・・
写真だけですが、ご勘弁を。。
このムール貝もかなり美味しかった♪
こんな感じでお料理はまだまだ続きます。
長くなるのでまた次回ご紹介しますね。
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『けろけろキッチン』 のお弁当です。
お昼はいつも外食、コンビニ、スーパーのお弁当等々、食べたい物ばっかり
食べてるので、やっぱり手作りでバランスのとれたお弁当は必要ですね。
さてこのけろけろキッチン、BBQメニューが豊富でとても美味しいんですが、
今年から新たに 【プレミアムバーベキュー】 がメニューに加わった様です。
そのプレミアムバーベキューのメニューを一部ご紹介。
先ずは信州牛。
こ、この霜降りっぷり・・・
炭火で焼いて食べたい！
さらに、鮎の塩焼き。
写真見辛くてスミマセン・・・
ちなみにこの鮎の塩焼き、既に焼いてあるので、あとは軽く焦げ目を
付ける程度で良いそうです。
これは親切ですね。
とりあえず入手した写真はこれだけなので、詳しくは こちら をどうぞ。
Aさん、信州牛食べたいです！！
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たまには和菓子もご紹介です。
この 【ナカカル ドラヤキ】 を売っているのは、中軽井沢駅前の
交差点を少し東に行った場所にある、『和』 さんです。
何種類かあるようですが、今回は 【ブルーベリー】
よくある生どら焼きかな、と思って封を開けてみると・・・
ア、アンコもばっちり入ってるじゃないですか！
「ブルーベリーにアンコってどうなの？」
なんて思って食べてみると、かなり合います。
疑って申し訳ないくらい・・・
以前、『和』 さんの 【苺大福】 を食べたんですが、
これもかなり美味しかったですよ。
洋菓子を食べる機会がかなり多いんですが、
やっぱり和菓子も良いですね。
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