先日、とあるパーティーのBBQで、初めて焼魚に挑戦。
今回は 『けろけろキッチン』 にご用意戴いた、【鮎の塩焼き】 です。
やっぱり魚はお肉とは勝手が違うので、焼くのがかなり難しい・・・
炭火は弱め、なお且つ均等にしたつもりだったんですが、
やっぱり火が強い所もあったみたいで、ちょっと焦げ気味の
鮎もありますね。
けろけろキッチンさんに、かなり焼きやすい様にしてもらって
いるにも拘らずこの有り様・・・
繰り返し繰り返し焼いていかないと上達はしなそうです。。
BBQの度に勉強していかなきゃですねぇ。
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先日、久々に 『bird (バード)』 へ行ってきました。
最近、全くタイミングの合っていなかった友人からの誘いだったので、
夕飯を食べた後でしたが合流。
最初はもちろん！
【コーラ】・・・
そしてお通しが、
塩キャベツでしょうか？
メニューにあれば普通に注文するんですが、お通しで
でてくるなんて、気が利いてますよね♪
家でカレーをいっぱい食べてから行ったんですが、せっかくbirdに
来たからには、美味しい焼き鳥は食べなきゃいけません！
そんな訳で、
【こころ】 と、【そろばん】 です。
どっちがどのように美味しいのかは説明できませんが、
とにかくbirdの焼き鳥は美味しいですよ。
今度は夕飯食べる前に行かなきゃです！
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さて、先日ご紹介した 『せきれい橋 川上庵 (カワカミアン)』 の続きです。
が、2日も間が空いてしまいました・・・
ちょっと今年の夏は忙しさの質が違う気がして、なかなかブログの
更新が難しい・・・
って、言い訳はしないで頑張らなくてはっ！
ではお料理の続きです。
先ずは、【そばがき】
甘めのタレですが、そばの味がしっかりしてます。
ちょっと舐めてましたがかなり美味しかった。
さらに、【鴨焼き】
自分は牛肉の次に好きなのが鴨肉！
独特のクセが良いですよね。
さすがに美味しかった。
そして〆はこちら。
もちろんおそばで、【せいろ (大盛り)】 です。
調子に乗って大盛りにしたので、写真のおそば2枚分です。
自分の思い過ごしかもしれませんが、そばの味って
昔と変わったのかな？
ほとんどクセも無く、凄く食べやすかったです。
しかし1品料理も結構頼んでいたので、かなり
食べ過ぎちゃいましたねぇ。。
でも全体的に料理は美味しいし、お店の雰囲気も
かなり良い感じ。
店員さんの接客もちょっと独特な感じで心地良いです。
さすがに人気のあるお店だけありましたよ。
また食べに行かなきゃです。
その時は友人が働いてればいいんだけどなぁ。。
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昨日、ある食事会に誘って戴き、『せきれい橋 川上庵 (カワカミアン)』 へ
行ってきました。
旧軽井沢の川上庵や 『ハルニレテラス』 は何度も行ってますが、ここの
お店は、実は初めて・・・
さて、早速ですが、美味しい料理をどんどん紹介していきますね。
先ずは、【レンコンと海老のはさみ揚げ】
盛り付けも綺麗だし、かなり美味しい。
お次は、【高原野菜と豆腐のサラダ】
さらに、【信州豚のタン塩焼】
そして、【？？？】
良く聞いてなかったんですが、鶏肉の竜田揚げって
言ってたような気が・・・
この後も何品か料理が出てきますので、続きは
また次回にしておきますね。
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自分でもこれ以上は無理っ！
って思うくらいまで髪が伸びてしまっていたので、
久々に 『unico (ウニコ)』 へ。
かなり短くカットしてきました。
髪を切るのはどうしても後回しにしてしまうので
いつもかなり伸びてしまうんですが、切ったら切ったで
やっぱりスッキリするんですよねぇ。。
洗う時間、乾かす時間が相当短縮されるので、
朝が楽になるし、良いこと尽くし！
今度は伸びきる前に切りに行こう！！
って、いつも言うだけ・・・
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先日、初めて 『カフェ・コンベルサ』 へ行ってきました。
軽井沢の本通りに面した、カッコいい建物のお店です。
一緒に居た皆さんがシャンパンやワインを飲んでいる中、
運転の自分はもちろん、
ジンジャーエールからの、
ホットコーヒーです。。
でもこのコーヒー、かなり美味しかったな。
ちなみにコーヒーとワインの写真ですが、カッコ良く
撮ろうとして失敗してる典型的な写真ですな・・・
このコーヒーを飲んでいた深夜1:00頃、なぜか始まった、
花火！
最近は花火なんてする機会もあまりなかったので、
結構楽しい♪
さてこのコンヴェルサさん、モーニングの9:00から始まり、
ランチ、ディナーと営業しているみたいです。
この日は1:00過ぎにお店を出たので、お客さんがいれば
結構遅くまでやってくれるのかな？
実はせっかく行ったのにメニューは一切見てなくて、
どんな料理があるのか全然分かりません。。
今度ランチでも食べに行きたいなぁ。
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昨日はランチへ♪
と言っても、結局 『〇房’s』 に行っちゃう自分。。
さて今回は、
【エビ焼そば 大盛り】 は750円。
さすがに大盛りにすると、なかなかボリュームあります。
塩ベースだと思うので、五目焼そばに比べると少し
さっぱりしてますね。
〇房’sの両焼そばはお勧めなんですよ。
最近、店内に置いてある本の種類が変ったので、
待ち時間も読書ができて良い感じ。
マンガ本ですけど・・・
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昨日、「珍しく」友人が誘ってくれたので、中軽井沢に最近できたお店、
『青 (あを)』 へ行ってきました。
開店当初から行きたいと思っていたのでラッキー♪
では早速料理の紹介をしていきますね。
先ずは、【バーニャカウダ】 からスタート。
自分はちょっと遅れて行ったんですが、気を利かせた友人が
写真を撮っておいてくれました。
お次は長いも？の焼いたやつ・・・
自分、長いも苦手で、これ食べてません。。
さらに、【つくね】
これ美味しいですよ。
かなりお勧めです。
ここから串焼き。
【レバー】 からの、
【鶏ささみ】 と、【ねぎ間】
レバーは全然クセもなく美味しい。
ささみとねぎ間はワサビかゆず胡椒でいただきます。
これも両方美味しい。
ゆず胡椒が凄く合いますね。
そして〆は、
【しょうゆラーメン】
見た目ほど味は濃くないですよ。
この日は夕飯を家で食べてから合流したんですが、やっぱり
結構食べちゃいましたねぇ。。
まぁ、美味しいからしょうがないっ！
さて、青の店内は落ち着いた感じで、かなり居心地が良いです。
お勧めなので、是非行ってみて下さいね。
ちなみに、ランチもやってるみたいですよ～。
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先日は姉の誕生日だったので、仕事を終えて家に帰ると、
もちろんケーキが！
今回もいつもの 『ピータース』 です。
恒例のじゃんけんで2位になった自分が選んだのは・・・
【赤いフルーツのティラミス】 です。
まぁ、お情けで譲ってもらった感じなんですが。。
しかし相変わらずの美味しさでした。
でも体重が少し増えちゃった割に、どうしても甘い物は
断ち切れない自分・・・
真夏の自然ダイエットに期待しよう。。。
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最近は仕事も忙しくなってきたので、なかなかランチに
行けなかったんですが、今日久々に行ってきました。
いつもの 『麺屋 〇房’s』 です。
今日の気分は五目焼そば！
だったんですが・・・
【つけ麺 中盛り】 に変更です。
なんか雰囲気が変わったなぁ、と思ったら、具が別皿に
なったみたいです。
ボリュームもあるし、相変わらず美味しいつけ麺でした。
ちなみに税込735円ですよ。
かなりお腹いっぱいになったんですが、最近、ちょっと
体重が増えている事が発覚！！
ヤ、ヤバいかも・・・
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