あきの軽井沢blog

またまたトラステ

 

先日、友人達が夕飯を食べに行くとの事で急きょ合流し、

軽井沢トラックステーション内の 『十兵衛 (ジュウベエ)』 へ。

 

この日食べたのは、

 

 

【チキンカツ定食】

 

うんうん、鶏肉も柔らかいし美味いよたくちゃん。

 

なんだか凄くお腹が空いていたので、2枚分は

食べられそうな感じでしたが、もちろん1枚で我慢。。

 

さて、次は例の 『満珍』 で焼肉ですな！

 

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ケーキデリバリー

 

昨日、ある貸別荘にお泊りのお客様に、『ル・ボン・ヴィボン』 のお料理を

お届けしたんですが、ケーキのご注文も戴いたので、『ヴィラ・デ・マリアージュ 軽井澤』 内にある、

『Bar de chocolat (バー・ドゥ・ショコラ)』 に行ってきました。

 

 

最近、写真のピンボケ率が高い・・・

 

ショーケース内にはケーキや焼き菓子、オレンジをチョコで包んだ 【ショコラオレンジ】 等、

美味しそうなスイーツが並んでいます。

又、自分はまだ見た事ないんですが、【ショコラフォンデュ】 なんてのもあるみたい！

これは気になりますね。

是非一度は試してみたいもんです。

 

しかしこの日は3連休の中日だったので、凄い渋滞でお店に行くまでがまぁ大変！

もう途中で車を置いて、歩いてお店まで行ってきました。

 

いくら連休とはいえ、この時期にここまでの大渋滞を作りだす某プラチナバーゲン、

恐るべしです。。。

 

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サプライズケーキ

 

先日の送別会で、友人がサプライズで用意していたケーキ。

 

 

『ピータース』 のチョコレートケーキです。

 

ハートの形が可愛く、フルーツたっぷりです。

もちろん、かなり美味しかったですよ♪

 

まぁ、形が形だけに、均等にカットするのが

めっちゃ難しかったですけど・・・

 

しかし、可愛かったのはケーキだけではなく、

ローソクにも注目です。

 

 

「ガチャピン」と「ムック」です！！ 

これは可愛い。

友人も、子供のようにかなり喜んでました。

 

 

でもこうやって皆で集まり、美味しい物を食べ、

美味しいスイーツを食べる時間は幸せですねぇ。

 

確実に太るけどね。。。

 

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ホームパーティー

 

本日は、ある別荘のオープニングパーティーのお手伝いに行ってきました。

 

 

今回料理は 『ル・ボン・ヴィボン』 さんに担当をして戴いたのですが、

シェフが出張しての本格的なパーティーでした。

 

ちょっとだけ今日のお料理を紹介しますね。

 

 

ラップがかかっているのは気にせずに・・・

 

しかしほんと美味しそう！

ですが、お手伝いの自分はもちろん食べられません。

これだけの料理を目の前にして、お預けはキツイ。。

一番下の牡蠣が気になって気になってしょうがなかったですよ。

 

他にラザニアや三元豚のロースト等々、ボリュームある

内容でした。

 

お客様が羨ましかった限りです。

 

そのうち、パーティーに呼ばれる側になりたいもんです！！

 

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青 (あを) へ

 

昨日はある食事会に参加させて戴き、久々に 『青 (あを)』 へ。

 

10月より新メニューになったらしく、先日伺った時とはかなり

メニュー内容が変わっていました。

そんな訳で「あを」の料理を一気に紹介しますね。

 

ちなみに、自分は仕事で1時間以上遅れて到着した為、最初に

注文していた料理は跡形も無かったですよ・・・

 

先ずはお刺身から。

 

 

これは到着したら既にあったので、取っておいてくれたのかな？

 

お次は、

 

 

【砂肝とナンコツ】 です。

盛り付けも綺麗でしたよ。

 

さらに、

 

 

【親鶏のたたき】

お酒に合うんだと思います。

自分はジンジャーエール(辛口)で合わせましたが。。

 

さらにさらに、

 

 

【牛筋煮込み】

 

そして、

 

 

【かぶと焼き】 ですね。

このお魚は・・・

 

・・・うん、忘れました！！

 

それから、

 

 

【せせり揚げ】 です。

 

〆に皆さんが頼んだしょうゆらぁめんと、自分が頼んだおにぎりの

写真は撮り忘れてしまいましたが、料理は全て外れ無し！

全部美味しかった♪

 

値段も高すぎる事も無いので、お勧めのお店ですよ。

 

さて、この日はちょっと暴走気味に色々と喋ってしまいましたが、

楽しかったですよ。

また誘って下さいね～。

 

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お料理のデリバリー

 

本日は、とあるお客様に 『Le Bon Vivant (ル・ボン・ヴィボン)』 の

お料理をお届けしました。

 

 

さすがに料理の写真は撮れませんでしたが、ほんと美味しそうでした・・・

 

今日のメニューを一部ご紹介しますね。

 

・北海道サロマ湖生産者より直送の「孤太郎牡蠣」の蒸し焼き

・新潟・村上漁港直送の鮮魚・サロマ湖のムール貝を使ってブイヤベース

・イベリコ豚と信州東御市のきたあかりのココットローストとグレイビーソース

等々・・・

 

お料理は全て、温め直しをしやすい状態として戴いているので、

ご自宅のコンロで温めてもらえば、アツアツの料理が楽しめます。

 

いつも、お届けするだけで食べられないんだよなぁ・・・

美味しそうな匂いだけで我慢なんです。。

 

さて、これからの季節はBBQのお届けより、コース料理をお届けする

機会が多くなってくるかな？！

 

ご興味がある方は、「こちら」からどうぞ。

 

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祝！ 10周年！！

 

中軽井沢の駅前にある 『けろけろキッチン』 さんが、開店から

10周年を迎えました。

そんな訳で、昨日はお祝いのBBQパーティーが行われました。

 

 

実は今回、ご夫妻には内緒で話しを進めたサプライズ企画。

多分、感動してくれたハズっ！

 

 

皆さんが持ち寄った料理あり、

 

 

もちろん、BBQもありの楽しいパーティーになりました。

 

しかし！

肝心のBBQ食材の写真を撮り忘れてしまいました・・・

 

『Primo Piatto(プリモ・ピアット)』 さんのホイル焼き。

『SOUILLARDE(スイヤルド)』 さんのホロホロ鶏。

『デリカテッセン』 さんのウィンナーやソーセージにハンバーグ。

御代田町にある、『カタヤマ肉店』 のお肉等々、

素晴らしい食材がズラッと揃ってました。

 

しかも、どれもこれも美味しい♪

久しぶりに食べる側のBBQに参加する事もできました。

 

 

けろけろキッチンさん、10周年おめでとうございます。

とても楽しい1日になりました。

 

今後も色々とお世話になると思いますが、宜しくお願いします！

 

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ちょっと久々の・・・

 

食後のケーキ♪

 

 

中軽井沢の農協通り沿いにあるスウィーツショップ、

『セレンディピティー』 のケーキです。

 

恒例のじゃんけん大会で無事に1番だったので、

中央のカップに入ったやつを選んでみました。

 

フルーツもたっぷりで、かなり美味しかった。

 

食後はお菓子やアイスも良いですが、やっぱり

ケーキが一番ですね。

 

体重はガンガン増えていきそうですが・・・

 

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久々に十兵衛へ

 

昨日、久しぶりに友人達との食事会があり、これまた久しぶりに

軽井沢トラックステーションの 『十兵衛 (ジュウベエ)』 へ。

 

今回食べたのはこちら。

 

 

えっと・・・

 

【煮かつ】だっけ？　【かつとじ】だっけ？？

ごめんよ、たくちゃん。。

 

と、とにかく、かつ丼のかつとご飯が別々のやつです！

 

ほんとはかつ丼にしようと思ってたんですが、ここは

やっぱりお米が美味しいので、つゆだくのご飯に

したくなかったって訳です。

 

久々に食べましたが、やっぱり美味しい。

ちょっと行ってみようかな？って思った方は是非どうぞ。

 

ちなみに、写真のご飯は少な目に盛ってもらっているので、

本来はもっとボリュームありですよ。

 

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寒くなりました・・・

 

10月に入り、朝晩が寒いのはもちろんなんですが、

日中もあまり気温が上がらなくなってきました。。

 

そんな寒い日のランチはやっぱりラーメンです！

 

やっぱりいつもの 『麺屋 〇房’s』 なんですが、今日は

初心に戻り、【らー麺】 を注文。

 

 

ちなみに、チャーシュー2枚分はトッピングです。

 

久々に普通のらー麺を食べましたが、やっぱり

普通に美味しいですね。

 

さて、これからはどんどん寒くなる一方なので、

ランチのラーメンは欠かせなくなりそうです。

 

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