あきの軽井沢blog

まだまだBBQの季節です

 

昨日も、あるお客様宅でのBBQパーティーがありました。

 

 

バタバタしてしまって料理の写真は撮れませんでしたが、

お料理は追分にある、『SOUILLARDE (スイヤルド)』 の、

BBQフレンチコースでした。

 

ちょっとメニューを紹介すると・・・

 

先ずは5種類の小さなオードブルからスタートして、次に

前菜、さらに、温製料理のキジハタや松茸のココット蒸し

へと続きます。

 

そしてメイン料理。

 

・オリジナルシーズニングをまぶしたスパイシーホロホロ鶏腿肉

・信州牛と牛蒡の赤ワイン煮のロール

・2種の信州紅豚 肩ロース肉で巻いた三枚バラ肉のコンフィ

・岩手産プラチナポークのフランク・ソーセージ

・焼野菜各種

を炭火で焼いて、個々盛りで提供。

 

最後は「シャラン産鴨のコンフィと地場産豆のカスレ」で〆！

 

写真でお見せできないのが残念ですが、素晴らしいコースでした。

 

まぁ、焼くのは外だったし夜だったので、顔は熱いけど背中は寒い・・・

な状況で大変でしたが、上手く焼けたので良かったかな。

 

さて、10月下旬に予約も入っているし、まだまだBBQの季節は

終わらなそうですね。

 

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ちょっとずつ・・・

 

今日の軽井沢は快晴。

気温も上がり、過ごしやすい1日でした。

 

ある別荘に行った際、ふと庭を見てみると、

 

 

ちょっとずつですが、木々が色づき始めてます。

 

何かで見たんですが、今年は夏の日照時間が十分だったので、

葉の色づきは全国的に良好となりそうとの事です。

 

軽井沢の紅葉も綺麗になってくれれば良いですが。。

 

そんな訳で、そろそろ秋の行楽シーズン！！

今年も紅葉狩りのお客さんがいっぱい来そうな予感が・・・

 

ちなみに『行楽』とは、

「山野などに行って、遊びを楽しむこと」なんだそうです。

 

インドア派の自分には、あまり関係のない言葉でした・・・

 

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コーヒーデリバリー

 

本日は、とあるお客様の元へコーヒーをお届けしました。

 

お届けしたのは、あの 『丸山珈琲』 のコーヒーです。

 

 

軽井沢店と小諸店がありますが、こちらは軽井沢店。

コーヒーが美味しいのはもちろんなんですが、お店の雰囲気が

めっちゃ良いんですよね。

 

 

僅かな時間しかいませんでしたが、お客さんはひっきりなしに

入ってきてました。

 

さすが軽井沢の人気店ですね。

 

さて、今回が初めての試みだったコーヒーデリバリーですが、

これはなかなか良いかも。

 

いろんな場面で使えると思いますので、気になる方は

「こちら」 へお問い合わせ下さいね。

 

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本日は・・・

 

『アトリエ・ド・フロマージュ』 のお料理を、とある別荘地にお届け。

20人分だったので、なかなかの量でした。

 

 

とある別荘地の写真を撮ろうと思ったんですが、まぁ、暗い暗い・・・

日が落ちるのがほんと早くなりましたね。

朝晩はもう寒いくらいで、すっかり秋の軽井沢です。

 

ところで、今日は風が強かったせいか、いがぐりがバサバサ

落ちまくっていました。

あれだけとげとげしいのはある意味凶器！

上を向いた瞬間に落ちてきて失明・・・

 

なんて話も聞いたことがあるので、気を付けましょうね。。

 

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なかなかねぇ・・・

 

目の前にこんな素敵な景色が広がっているというのに・・・

 

 

なかなか行けないゴルフ。。

 

友人が誘ってくれたりはしているんですが、基本的に休みが

合わないので難しいのです・・・

 

10月に入れば行ける様な気もするんですが、今くらいの

季節は暑すぎず、寒すぎずでちょうど良さそうなんですよね。

 

それより、このままでは友人の方がうまくなっちゃう可能性も！

 

う～ん、それだけは避けたいので、ひそ練しに打ちっ放しでも

行こうかな。

 

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久しぶりに・・・

 

缶コーヒーのおまけシリーズ。

 

今回はダイドーの、【ダイドーブレンド 飲みごたえ微糖】 に付いてる、

『頭文字(イニシャル) D』 ドリフトプルバックカーコレクションです。

 

キャンペーンは9月17日から始まっていたらしく、あまり目ぼしいのが

無かったんですが、とりあえずこちらを購入。

 

 

とあるキャラクターが乗っている、「スバル インプレッサ GC8」

 

 

やはりインプレッサはこのブルーのボディーカラーと、

金色のホイールが良く合いますね。

 

さて、今回のこのおまけは全部で10種類あるみたい。

とりあえずは主人公の「AE86」、後は「RX-7 Type-R」、

「GT-R」辺りは見付けたら買いたいトコです！

 

まぁ、走らせて遊ぶ訳じゃないですけどね。。

 

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やっと・・・

 

少し仕事も落ち着くようになってきたので、ちょいちょい外食にも

行けるようになってきました。

 

先日はかなり久々に会った友人と、佐久市の『昊鑫 (コウシン)』へ。

結局、行くお店は同じになってしまうんですけどね・・・

 

さて、今回食べたのは・・・

 

 

【砂肝とにんにく炒め】

 

砂肝がかなりたっぷり入ってますね。

結構、濃いめの味付けなので、ご飯に合いそうでしたよ。

ただ、食べ終わった後のにんにく臭に注意です！

 

そして、【キムチチャーハン】

 

 

これ、500円なんですが、量もたっぷりあるのでこれだけでも

十分お腹に溜まります。

ってか、食べ過ぎです・・・

 

まぁ、涼しくなってきたので食欲もだいぶ回復してきたし、

夏頑張った分、食べ過ぎくらいがちょうどいいかな。

 

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また、「おおぎやラーメン」へ

 

今日はちょっと時間に余裕があったので、ランチは『おおぎやラーメン』 へ。

 

先日行ったばかりなんですが、なにせ会社から近いんですよね。

 

「今日は味噌ラーメン食べるぞ！」

と、思いつつお店に行ったんですが、本日は日中の気温が結構上がり、

暑かったのでラーメンは却下。。

 

そんな訳で・・・

 

 

【もつ焼き定食】

700円なんですが、ご飯、スープ共にお代わり自由です。

今日は1杯ずつにしときましたけど。。

 

ちなみにもつ焼きはしょうゆ味、塩味の2種類から選べるんですが、

自分はしょうゆ味にしときました。

 

写真で見るよりもつの量もたくさんだし、野菜もいっぱい食べれるのが

良い感じですね。

食べ応えもあり、美味しかったですよ。

 

ただ、これを注文した後、別のメニューにかなり気になるつけ麺？

があったので、近々食べに行ってこよ。

 

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葉巻

 

先日、親族の結婚式でハワイに行ってきた弊社M君から

戴いたお土産。

 

 

葉巻ですね。

 

自分は喫煙者ですが、葉巻にはあまり慣れてません。

葉巻の場合、煙を肺に入れてはいけないのかな。。

 

いつものクセで、やっちゃいそうな気もしますが・・・

 

さぁ、これで自分が葉巻に目覚めるのか否か、ちょっと

楽しみです。

 

M君、ありがとね～。

 

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んっ？ んんっ！！

 

新軽井沢の緑に囲まれたエリアにある、とあるお宅のテラス。

 

 

「う～ん、気持ち良いなぁ」

 

な～んて思いながら、ふと横を見ると・・・

 

 

 

き、きのこっ？！

 

 

 

どうしてこうなった！！

 

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