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さてさて、昨日からご紹介している、『bird (バード)』 の続きです。
他のお料理を紹介していきますね。
先ずは、【生つくね】
これはコースメニューでは無く、追加注文。
かなり美味しい。
さらに、【砂肝】
こちらも追加注文。
そして、【手羽先】
これも追加注文です。
この手羽先、かなり食べやすくカットしてあり、
骨も取れやすい。
そして美味い！
そこから鍋が一回厨房に下がり・・・
雑炊になって帰ってきました。
最後はシャーベットで全ての料理が終了。
今回初めてバードさんに行ってみた自分の正直な感想は、
かなり良いお店！
一回、お箸を滑らせて落としてしまったんですが、拾った次の
瞬間には新しいお箸を持ってきてくれる位、お客さんを良く
見てくれています。
気遣いと心配りが素晴らしいお店だと思いました。
ホントはあまり教えない方が良いお店かとも思いましたが、
気になった方は是非、行ってみて下さいね。
ちなみに、確実に座るなら予約をお勧めしますよ。
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先日、普段からお世話になっている方々と、中軽井沢に新しく出来た
炭火焼鳥のお店、『bird (バード)』 へ行ってきました。
以前、バードはちょっとお高めなんていう話しを聞いていたので、
そのつもりで伺ったんですが・・・
先ずはこの日のお料理をどんどん紹介していきますね。
ちなみに、2,500円のコースメニューです。
スタートはサラダからの～
焼鳥の名前を聞いてませんでした・・・
一緒に写ってるショーチューも自分のではありません。
お次は・・・
多分、【白レバー】！！ かな・・・？
さらに、
た、確か、【そろばん】！！ だったハズ・・・
覚えてなくて、ほんとすみません。。。
気を取り直してこちら！
具がたっぷり入った鍋ですね。
これももちろん、コースメニューの一品。
さらにさらに！
【チキンカツ】 なんですが、カツの上にたっぷりキャベツに
マヨネーズ、おたふくソース、かつお節がかかっていて、
ちょっとお好み焼き風。
これがまた絶品！
バードさん、はっきり言って美味しすぎです♪
さて、この後追加注文もしているので、続きは
また明日にしますね。
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さて、今日は自分のお返しの紹介です。
先ずはこちら。
『白樺堂』 の、【生どら焼き】
この中で自分のお勧めは、【ブルーベリー】 と、
【カマンベールチーズ】 です。
以前、自分がこの生どら焼きを作っていたこともあり、
たまに無性に食べたくなります。
今回はちょっと奮発し、さらにこちらも！
『スイーツランベルセ』 のプリン各種。
左上から時計回りに、
【フランボワーズプリン】
【フルーツプリン】
【クレームブリュレ】 ⇒ 注文した後表面にカソナードを振り、
焼き上げてくれます。
【ティラミスプリン】
【モンブランプリン】 です。
これも最初女性陣に選んでもらって、残ったのをじゃんけんで
決めたんですが、何と自分が最下位！
か、買ってきたのは自分なのに・・・
でも負けたからにはしょうがない！
最後に残ったのを食べましたよ。。
まぁ実際はホワイトデーのお返しと言いながら、結局
それを口実に、自分が食べたいから買ってきてるって
話しなんです。
さらに翌日は、弟からのお返しの、『ちゃたまや』 の
シュークリームまであり、スイーツ三昧の3日間に。。
いやぁ、ちょっとどころではなく、マジで食べ過ぎです・・・
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3月14日はホワイトデーという事で、戴いた物は
返さなければいけません。。
そしてお返しはこちら。
『ピータース』 のケーキです♪
ちなみにこれ、自分のお返しではなく、ちょくちょく登場する
Sさんのお返し・・・
本来は3人分のお返しを用意すればいいのに、気を使って
自分達の分も買ってきてくれてるんです。
ありがたいですねぇ。
最初、女性陣に好きなケーキを選んでもらい、残ったケーキを
男3人でじゃんけんして決めたんですが、何とSさんが最下位。。
買ってきてくれたのに、残ったケーキを食べなきゃいけないという
罰ゲームみたいな展開に・・・
申し訳ないというか、何というか。。
でもSさんには全く気を使わず、自分は美味しく戴きました。
ご馳走様でした。
ちなみに自分のお返しは、明日紹介しますね。
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先日、南原の南欧料理のお店、『Le Bon Vivant (ル・ボン・ヴィボン)』 へ
ランチを食べに行ってきました。
って言っても、お仕事の関係ですよ。
1品目のアミューズと2品目の前菜は写真を撮らなかったんですが、
メインディッシュはこちら。
確か三元豚のグリルだったと思います。。
料理名もちゃんと分からず、一生懸命覚えたはずの
ソース名まで忘れてしまう始末・・・
グルメ的なブログにはやっぱり向かない自分。
ですが、相当美味しかったのは覚えてますよ！
さらにデザートはこちら。
イチゴのババロア・・・だったハズ！
ババロア自体ももちろん美味しいんですが、かかっている
ソースがまた美味しい♪
多分、コンデンスミルクが入ってたんだと思うんですが、
これ、2皿くらいは食べたいトコでした。
食後にコーヒーが出て、全ての料理が終了。
久々にかなり大満足なランチを満喫できました。
Uシェフ、ご馳走様でした。
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かなり久々に、Sさんのお土産シリーズです。
今回は、『KIHACHI』 の 【ワッフルショコラサンド】
パッケージがかなりオシャレです。
中身はこんな感じ。
【セサミショコラクリーム】 と、【フランボワーズショコラクリーム】 の
2種類が入っているんですが、自分が食べたのはこちら。
【フランボワーズショコラクリーム】 の方です。
サクサクのワッフルにラズベリーのクリームをサンドしてあり、
さらに、ホワイトチョコレートでコーティング！
これはかなり美味しいです。
今までSさんにはいくつかKIHACHIのお菓子を戴いてますが、
ハッキリ言って、外れがないんですよねぇ。
Sさん、いつも美味しいお土産をありがとうございます！
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さて、昨日からご紹介している、『光州苑 (コウシュウエン)』 の続きです。
残りをどんどん紹介していきますね。
先ずは・・・
名前は忘れてしまいましたが、セットメニュー。
本来は真ん中にタン塩が乗ってます。
さらに、チヂミやサンチュ、キムチに焼きのりが付いたお得なセット。
カルビの霜降りっぷりが凄いんですが、最近の自分には
ちょっとモタれてしまうのが切ない・・・
お次はこちら。
【石焼ビビンバ】
これ、結構辛いのでご注意を。
味的にはチャーハン(ケチャップ味)に近かったような・・・
さらに、【ユッケビビンバ】
ユッケビビンバなんてほんと久しぶり♪
でもこれ、メニューには書いてありませんでしたが、多分
桜肉だと思います。
辛いやつをだいぶ取ったので、ちょうど良い辛さで美味かった。
最後にアイスが付いてきたんですが、写真は取り忘れ・・・
シャーベットなので、お口直しにはちょうど良かったですよ。
今回食べたのはこんなトコです。
個人的に美味しいとは思ったんですが、やはり料金設定は
ちょいと高め。。
今回は自分の支払いだったので、金額を確認しながら
注文しちゃう感じでした。
やっぱ、ガッツリ肉を食うなら別のお店かな。。
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先日家族の誕生日のお祝いで、軽井沢の焼肉屋さん、
『光州苑 (コウシュウエン)』 へ行ってきました。
自分は実に数年振りです。
それでは早速お料理の紹介をしていきますね。
先ずは 【チヂミ】 から。
ちょっとピンボケ気味・・・
ちなみにチヂミはセットメニューを注文すると、
付いてきますよ。
さらに、【ニンニク焼き】 と、【タン塩】
タン塩はわざと丸まるように焼いて、中にたっぷりの
ネギを入れて食べるんですが、かなり美味い！
さらにこちらは・・・
ニンニク焼の余った油の中に溶いた玉子を入れた、
【玉子揚げ】 です。
これがなかなか美味しいんです。
お次は 【豚カルビ】
結構肉厚です。
脂身たっぷりですが、しつこくないですよ。
さらに、【上ホルモン】
ピリ辛が絶妙な美味しいホルモンです。
さらに料理は来るんですが、ちょっと長くなりそうなので、
続きはまた明日にしますね。
※そうそう！Facebookのコメントに返信をしようとしたんですが、
昨日の夜からなぜかアップできない状況・・・
せっかくコメント貰ってるのに返信できずにスミマセン。。
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依然、継続中のラーメン修行。
ラーメン屋さんの美味しいラーメンを見付けるのが修行だと
思ってはいるんですが、美味しいカップラーメンを見付ける事も
修行かと思い、気になったカップラーメンを食べてみる。。
【日清GooTa 厚切角煮麺】
具に驚きのあるカップ麺がコンセプトのGooTaですが、
これは大きくて厚みのある角煮がドーンと乗ってます。
ノンフライのストレート麺が結構良い感じ。
ただ・・・
個人的にはちょっと角煮がイマイチかも・・・
全体的にみれば美味しいんですが、237円(税別)出すなら、
他のカップラーメン買っちゃうかなぁ。。
でも気になる方は、是非お試しあれですよ。
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昨日の夜は、男3人で行われた男子会に参加！
お店は佐久平の、『COCO'S (ココス)』 です。
先ずは 【プレミアムドリンクバー】 で、【アイスカフェラテ】
を用意。
そして、むさくるしい男3人が注文したのは・・・
H君(先輩)の、【バニラアイスクリーム】
さらに・・・
Tっ君の、【バナナクレープ】
そして自分はいつものココッシュではなく！
【苺のクレープ】
こ、これは抜群に美味しいぞ。。
クレープ生地の中にはたっぷりホイップクリームに苺、
さらに苺のアイスに苺ソースがかかってます。
これはお勧めですよ。
フェアメニューなのでお早めに。
ただ、気になるのは店員さんの視線・・・
「男3人でスイーツかいっ！」 なんて思われていたかも
しれないですよね～。
だとしても、気にしない気にしない。
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