あきの軽井沢blog

ゴルフ場？？

 

 

の、ように見えますが、あるお宅のお庭です。

このブログでも何回か紹介しているのですが、

ここの芝は本当に管理が行き届いていて、

凄く綺麗。

 

 

天気の良い日はこんな芝に横になって

昼寝でもしたくなりますね。

 

虫に囲まれそうですけど・・・

 

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可愛い？！

 

あるお宅にいた、こいつ・・・

 

 

多分、ニホントカゲかと。。

 

またちょろちょろしていて凄く可愛い♪

 

でもこれがもの凄くいっぱいいたら、

怖いかも！！

 

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横濱煉瓦

 

先日、【赤福餅】 を戴いたUさんから、またお土産を

戴いてしまいました。

 

 

『霧笛楼 (ムテキロウ)』 の、『横濱煉瓦』 です。

 

オシャレなパッケージのフォンダンショコラ。

名前の通り、煉瓦をかたどって作られてます。

HPを見ると・・・

「焼き立て生チョコレートケーキに熱々のチョコレート胡桃ソースを

　染み込ませ、美味しさの層を実現。艶やかなりんごのブランデーが

　ほのかに香る、しっとりとした上品な大人のチョコレートケーキです」

とのこと。

 

これがまた食後のコーヒーに良く合って美味しい。

Uさん、いつも美味しいお土産をありがとうございます。

 

またお願いします！

 

じゃなくて、今度は自分が買ってきます！！

 

どこかへ行く機会があったらですが・・・

 

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大BBQ Part3

 

まだまだ引っ張る！？先日の大BBQ。

今回がラストです。。

 

各種パンも食卓に並び・・・

 

 

お次はこれ！

 

 

【牛ヒレのペッパーステーキ】

お肉の上に生のベイリーフを載せ、香りを付けてます。

う～ん、ステキ・・・

柔らかくてかなり美味しかった。

 

さらに、【牛カルビ焼き & サンチュ】

 

 

たっぷり玉ネギとカルビをサンチュに巻いて食べます。

これも美味しかった～。

 

さて最後はこれ！

 

 

【丸ごとキャベツのホタテ・豚蒸鍋】

ちょっとこれ、異様なまでの美味しさで感激！

ただ残念だったのは、この時点でお腹がパンパン・・・

もっと食べたかったです。。。

 

他にもまだまだ料理はあったんですが、写真を撮り忘れてました。

ん～、残念！！

 

しかしこの日は飲んで食べて、結局6時間の大パーティー。

皆さん、楽しい時間をありがとうございました。

 

さて次回は夏前の決起BBQ？

それとも夏のお疲れ様BBQ？

 

いずれにしても、次回も楽しみにしておりますっ！！

 

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大BBQ Part2

 

さて昨日の続きです。

 

美味しいBBQメニューをどんどん紹介していきますね。

 

先ずは、【信州地鶏の炙り焼き】

 

 

軽く醤油、ごま油、酒でマリネードしてあり、そこに七味唐辛子

をまぶしてあるそうです。

歯応えが良く旨みもあり、非常に美味しいお肉でした。

 

さらに、【ズッキーニと茄子のケバブ】 & 【ホイル焼き】

 

 

『Kキッチン』 さんでも大人気のケバブですが、この日は

食べやすいように小さめに作っているそうなので、実際は

もっと大きいんですよ。

 

そして 【ホイル焼き】 の中身は・・・

 

 

たっぷりキノコです。

 

さらにさらに、【サンバルエビ焼き】

 

 

サンバルとはマレーシアやインドネシアの辛～い調味料

だそうです。これに生のレモングラスやナンプラを合わせた

スペシャルメニュー！！

辛旨でほんと美味です。

 

この日はたくさんのお酒も出ましたが、ワイン等を持ってきてくれたのは、

『ハルニレテラス』 内にある 『CERCLE (セルクル)』 のYさん。

ソムリエであるYさんが選んでくれたワインに間違いはないハズですが、

何せ1滴もお酒を飲まなかった自分はワイン達の写真を1枚も撮ってない・・・

 

参加者の皆さんも絶賛していたワインが多かったので、ご紹介出来ず

スミマセン・・・

 

さぁ！気を取り直して次に行きたいトコでしたが、美味しいBBQは

まだまだ出てくるんです。

 

そんな訳でまた次回も紹介しますね。

 

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大BBQ

 

先日行われたGWの慰労会。

 

いつものメンバー他、新しいメンバーを迎え、その名も！！

『GWはよくハタライたね 昼間から飲んじゃおう 大BBQ』

です。

 

場所はいつもの 『Kキッチン』、Aさんご夫妻のご自宅です。

 

 

自然に囲まれた素晴らしい場所です。

 

そして今回のBBQのお品書き。

 

 

この時点で期待度MAX！

 

 

BBQが始まる直前、既に 【タヒチのサラダ】 と、

【ソーセージ2種】 はテーブルに並んでます。

 

奥の網の上で焼いているのは・・・

 

 

そう、カブです。

Aさんご夫妻と知り合って、初めてこの焼カブを知ったんですが、

これはほんとに美味しく、かなりお勧めです。

 

さらに、Kキッチン特製の 【タンドリーチキン】

 

 

※14種類のスパイスとヨーグルト、レモン汁などで漬け込んだ

　極上のチキンです。

 

と言うだけあって、かなり美味しい。

 

さて、このあとまだまだBBQメニューが登場するんですが、

今回はここまでです。

 

続きはまた明日ご紹介しますね。

 

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最近かなり・・・

 

お土産を戴く機会が多いです。

今回は仕事関係で戴いたお土産で、

『PATISSIER eS KOYAMA (パティシエ エス コヤマ)』 の、

【KOYAMANIA】

 

 

美味しそうなお菓子の詰め合わせです。

 

こちらのお店は兵庫県にあるらしいので、なかなか

食べれませんよ。

 

しかし、お客様からお土産を戴けるっていうのは、

ほんとありがたいことです。

 

遠慮なく、Staff全員で美味しく戴きました。

ご馳走様でした。

 

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ききょうや

 

先日、姉達が山梨に行ってきたらしいのですが、

山梨のお土産と言えばもちろんこれ！！

 

 

『ききょうや』 の 【桔梗信玄餅】 です。

 

 

これだけ入っていると、結構なボリューム。

そして自分の食べ方はこれ・・・

 

 

このまま1回袋で包み、少しモミモミします。

周りが汚れる事なく、綺麗に食べれますね。

 

姉には「変な食べ方！」と言われましたが・・・

 

でもききょうやの信玄餅はほんと美味しいです。

ちょくちょく食べる機会があるんですが、

全然飽きません。

 

今日も食後に残りを食べよ。

 

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伍合 (ゴンゴウ) の続き

 

さて、昨日ご紹介した 『旬彩 伍合』 の続きです。

 

先ずは 【ぽてとフライ】 から。

 

 

マスに入っているのがお洒落です。

続いて、【ほたてのフライ】

 

 

結構デカいです。

さらにお約束の、【自家製あぶりベーコン】

 

 

お次はこれまたお約束、【豚ロースのミルフィーユかつ】

 

 

そして初めて注文した、【和牛ステーキ】(名前忘れました・・・)

 

 

最後、これもお約束の〆の1品、【鯛茶漬け】

 

 

鯛がほんとに新鮮です。

 

さすがにこれだけ食べれば大満足！

相変わらず料理は全て美味しいです。

 

今回は仕事の話しもあったハズだったんですが、

関係無い話しの方が多かったかも・・・

 

まぁ、それはそれで楽しい時間を過ごせました♪

ありがとうございました。

 

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久々の伍合 (ゴンゴウ)

 

先日とある会社の方と、『旬彩 伍合 (シュンサイ ゴンゴウ)』 へ

行ってきました。

前回は 「会社の食事会」 でコース料理でしたが、今回は

単品での注文です。

 

さて、いっぱい注文したのでどんどん紹介していきますね。

 

先ずはお約束、【本日の三点盛り(お刺身)】

 

 

本マグロはもちろん美味しいですが、この信州サーモン、

歯ごたえもしっかりしてて、かなり美味しい。

お次は、【シーザーサラダ】

 

 

さらに、【国産牛のもつ煮】

 

 

これもほんと美味しい。

もつ煮好きな方は是非頼んでみて下さい。

 

お次は、【若鶏の唐揚げ おろし葱ぽん酢】

 

 

国産の鶏肉を使っていて、ほんと柔らかいです。

もちろんお勧め。

そして、【揚げたてさつま揚げ】

 

 

ほんとに揚げたて。

あつあつで美味い！！

さらにさらに、【豚しゃぶぽん酢サラダ仕立て】

 

 

さて、参加した4人中、2人はお酒を飲んでないので

まだまだお腹いっぱいにはなりません！！

 

そんな訳で、続きのお料理はまた次回ご紹介します。

 

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