さすが夏の軽井沢というか・・・
あっちこっち行ったり来たりで、バタバタした毎日が続きます。。
なんだか自分が今どこに向かっていて、これから何をするのか
分からなくなってくる様な忙しさ！(←大袈裟ですが・・・)
今日も日中、やたら走り回った後は、夕方からBBQパーティーの
お手伝いに。
本来、セットアップだけお手伝いをして、後はスタッフさんにお任せ
する予定だったんですが、焼き始めてしまうとなんだか楽しくて、
結局最後まで焼いてしまう自分・・・
来週も清掃やパーティーのお仕事がテンコ盛りですが、まぁ、今が
一番忙しい季節なので、、、頑張ろぅ。。。
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先日、ある別荘のお客様から、「蜂の巣がある様なので、駆除をお願いします」
との依頼があったので、早速確認に行ってみると・・・
1、2、3・・・
なんと9個の蜂の巣がありました！
そのうち4個は自力で駆除したんですが、残りは場所が高すぎたり、ちょっと
危険だったりしたので、またまた業者さんに駆除を依頼しました。
さすがはプロ、手慣れた手つきでどんどん駆除してくれます。
結果、
すべて駆除して一安心でした。
の、ハズでしたが・・・
今日、別の別荘に4個、また違う別荘に2個の蜂の巣を発見してしまい、
これはなんとか自力で駆除しました。
なんか最近、たくさん蜂の巣を落としてるので、そろそろ恨みを買われて
いてもおかしくない状況の様な気が・・・
後ろから刺されない様に気を付けよう！！
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ふと、事務所のある建物の壁を見てみると・・・
ヤゴの抜け殻がありました。
建物の敷地に隣接している水辺からヤゴが這い出してきて、
壁にくっついて「オニヤンマ」へ羽化してるんですね。
毎年恒例なんですが、この時期だったっけか。
今回、残念ながら1匹飛び立てずに力尽きていましたが、
他のオニヤンマたちは元気に飛び立ってほしいものです。
さてさて、自分が撮った、こんな変な写真ではなく、オニヤンマの
羽化を見事に捉えた写真がアップされているブログがありますので、
是非、見てみて下さいね。
(Pきちさん、勝手にリンク張らせて戴きました！)
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さて、先週末は御代田町の 『龍神まつり』 が開催されましたね。
多くの人がお祭りを楽しまれたと思われます。。
そんな中自分は・・・
相変わらずお客様のお宅でBBQ焼いてました。。
まぁ、それはそれで良いんですが、軽井沢はこの日も日中の
最高気温が30℃を越え、夕方近くになってもなかなか気温が
下がらず、非常に暑かった！
そんな暑さの中、炭の前でずっと食材を焼いている訳で、
暑い上に熱いんです。
全身から汗が噴き出す感じで、ちゃんと水分を取りながら
焼かないと、熱中症になってしまいそうな状況。
500ml程度の水分じゃ全然足りなかったなぁ。。
終わる頃にはフラフラでしたが、なんとか乗り切れました。
しかし今シーズンはほんとパーティーの依頼が多く、今週は
3件のパーティーのお手伝いがあります。
全部に入る訳ではありませんが、今週もハードになりそう・・・
倒れない様に、なんとか乗り切らなければ！！
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先日の梅雨明けから、軽井沢も良い天気が続いてますね。
が、しかし・・・
日中の最高気温もどんどん上がってきてます！
昨日は29.3℃を記録したかと思えば、今日はついにっ！！
『31.2℃』
今年最高をあっさり記録です。。
これだけ暑いと仕事中にもガンガン体力を削られ、正直、
体はツライです・・・
が、夏本番はまだまだこれから。
気合い入れるしかないですね！
そういえば先日、東京から軽井沢に戻ってきた友人が、「Face book」で
「やっぱり軽井沢は涼しい」なんて言ってましたが・・・
十分暑いよ、イッシー。。
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毎年、お客様のお宅に必ず「蜂の巣」を作られてしまうのですが、
例年だと「アシナガバチ」が多いのに、今年は「スズメバチ」の巣が
多い気がします！
スズメバチだと自分達では駆除ができないので、どうしても
専門の業者さんにお願いするしかありません。
(下手に駆除しようとすると、命の危険がありますからねぇ)
さて今回、ちょっと変な場所に巣を作られてしまったんですが・・・
写真がピンボケなのはご勘弁を・・・
これ、窓にくっつけて作ってあるので、なんとスケルトン！
巣の中身が丸見えなんです。
ちょっと珍しい感じなんですが、中でウニョウニョ動いてる幼虫も
怖いし、なにより蜂がこちらをずっと睨んでるんです・・・
まぁ、明日の午前中には駆除しちゃいますけどね。。
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先日、毎年恒例の社内での決起BBQが行われました。
ここで食べて飲んで、夏を乗り切ろうってやつです。
お酒はやたらといっぱいあったんですが、自分はもちろん
飲んでいないので、スルーします。。
食事はスタッフさんが作ってきてくれたお赤飯のおにぎりや、
多分、「デリカテッセン」のソーセージから始まり、
「カタヤマ」のステーキや、
これも多分、「カタヤマ」の砂肝に、
他には「デリカテッセン」のハンバーグ、「カタヤマ」の
ホルモン等、結構いろいろ食べられました♪
最後はスタッフさん手作りの・・・
「ショコラ」＆「チーズケーキ」もあり、どれも美味しかった♪
さて、これで今年の夏も乗り切るぞっ！！
って、ならなきゃいけないんですが、なんだか全然
テンションが上がってこない・・・
ダメだこりゃ。。
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先週末は、多くのお客様が軽井沢入りされました。
その中でも、土・日曜日とゴルフ三昧のお客様がいらっしゃったんですが、
ほんと羨ましい限りです・・・
これから夏に向けて忙しくなってくる一方、目の前にゴルフ場がある環境の中で
仕事をしてるのに、なかなか行けない葛藤の日々が続くと思うと・・・
まぁ、こればっかりはしょうがないですね。
秋にたくさん行けるように、今のうちに頑張ってお仕事しよ。。
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さて、昨日の続きですね。
料理もお酒もどんどん進んでいく訳なんですが・・・
お次の料理はこちら。
かなり暗かったのでほとんど見えてませんが・・・
【サーモン みそ焼き】 です。
これがまた美味しかった。
さらに、
【牛焼肉】
これが・・・
こうなっちゃいます。
かなりボリュームもあり、相当お腹に溜まりました。
味付けも抜群で、柔らかくて美味しかったですよ。
他に、手作りの「カツオのたたき」、「レンコンの肉詰め」
とかがあったんですが、どれもこれも美味しくて、
大満足でした。
ちょっと残念だったのは、「ジンギスカンの鉄板焼き」なる
メニューがあったらしいのですが、全然食べてない・・・
まぁ、それはそれで良しとしよう。
Aさん、たくさんの料理の焼き係、かなり大変だったと
思いますが、ありがとうございました。
おかげ様で素晴らしいBBQにありつけました♪
そして参加された皆さん、頑張って夏を乗り切りましょう！！
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先日、久々のお呼ばれBBQへ行ってきました！
いつもお世話になっている方々との、恒例のBBQ大会です。
自分はちょっとだけ遅れてしまったんですが、席に着くと
既にこちらが。
上から、【ケバブ】、【焼とり】、【アスパラ豚巻】
もちろん全て、中軽井沢駅前の 『けろけろキッチン』 さんの
オリジナルBBQメニュー！
「ケバブ」はこの日の為に、ちょっと短めに食べやすく作って
くれたそうです。(本来はもっと長くて迫力があります)
さらに「アスパラ豚巻」
ベーコンでないとこがミソです。
塩コショウでしっかり味付けされた豚バラが、アスパラに
良く合います。
個人的にはベーコン巻よりこっちの方が好きです。
そうそう、今回のBBQのお品書きがこちら。
いやいや、これを見てるだけでワクワクしますよ。
美味しいBBQも、もちろんなんですが、今回集まったメンバーは
ほんと良く飲まれる方が多く、いつもの通り、特にワインがたくさん
用意されていました。
自分用の「ジンジャーエール」もちゃんと主張してますね。
ちなみに、「カルピスの厳選マンゴー」も1.5ℓ購入済み。
さてお料理に戻ります。
これは、【チキン ローズマリー】 ですね。
これを焼いて焼いて・・・
まだ焼き途中ですが、焦って写真を撮ってしまいました。
このチキンがまためちゃめちゃ柔らかくて、美味しいんです。
途中でアルミ製の器を被せて蒸し焼き状態にしていたんですが、
それでさらに美味しくなるんでしょうね。
軽井沢一のBBQ職人が焼いてくれているので、全ての料理の
焼き加減が絶妙でした。
ほんと勉強になります！
さてさて、美味しいBBQはまだまだ出てくるんですが、続きは
また次回にしておきますね。
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